云南小粒咖啡怎么样？云南小粒咖啡品质口感介绍
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云南小粒咖啡早在1952年开始在保山市潞江坝试种，结果发现咖啡在云南的土地上表现出很好的适应性，所栽种的咖啡品质很是优良，并由此不断发展壮大。20世纪80年代末，雀巢开始在云南思茅地区（现在的普洱市）引种卡蒂姆咖啡，从此中国咖啡种植面积开始递增，在不断摸索中品质也有大幅度提升。1992年，联合国开发计划署（UNDP）援助中国政府创办了中国第一家现代化咖啡厂。此后，云南咖啡不断改良和扩建，据云南省农业厅最新公布数据显示，2017年云南咖啡产量达到13.6万吨，占据全国咖啡产量的95%以上。目前，云南的咖啡品种有波邦属，铁皮卡属，以及卡蒂姆属，它们都属于阿拉比卡系列，是豆型较小的小颗粒咖啡豆，俗称小粒种成品出来也就是我们所说的小粒咖啡了。
云南小粒咖啡5种口感
1.铁皮卡：口感干净，圆润顺滑，较为均衡
2.卡蒂姆AA：质感均衡，入口柔和明亮，略带果味
3.卡蒂姆小圆豆：香气浓郁，坚果，入口醇厚
4.卡蒂姆日晒：口感均衡，香甜圆润，红茶尾韵
5.卡蒂姆蜜处理：果酸甜，香草，风味活泼多变
云南小粒咖啡品质
其实，云南咖啡品质已经不属于同等级的进口咖啡豆了，很多国外收购商都是从云南以低于国际咖啡价格20美分以上的价格收购，然后到国外中转、贴标或加工后返销中国，称为“进口”！换而言之，云南咖啡品质是很不错的。
结语：看得出来，云南的小粒咖啡经过不断的改良烘焙已经慢慢的走上了正轨，小编相信有朝一日我们国内的咖啡能够大范围的出口到全球，打响中国咖啡的品牌！
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